出羽商工会青年部

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平成22年1月31日（日）埼玉県和光市にて、第6回彩の国鍋合戦「ニッポン最大級の鍋料理コンテスト」行ってきましたよ～！
出羽商工会メンバー11名＋事務局1名で和光市入り。このメンバーで庄内鍋バトル優勝鍋「出羽三山牛すじ鍋（デミグラスソース味）」500杯分を販売しますっ！前日より公民館にて500杯分の鍋の仕込みを開始この間約6時間、うぉ〜料理って大変！！って実感。
また、遠方山形から鍋合戦に参戦ということもあり、「TBSはなまるマーケット」の取材も入りまして、カメラをまわされながらの仕込みでした。さて、当日天候に恵まれほぼ春状態、来場者数4万人！にゃんと庄内鍋バトルの40倍っ！39ブース！テント前にはすでに行列が出来てるじゃありませんか。うわぁ〜ちょっと人多すぎね～。とまぁ、主催者挨拶のあと5時間の合戦開始！ずんどう鍋の前で盛りつけ、「あっちぇ」「あっちぇ」言いながらも、息をつかせずの約1時間30分後、39ブース中トップ売り切れ。あ〜500杯ってあっちゅう〜間。しかし疲労困憊状態です。もう腰いたいです。そして中間発表！！！39ブース中第1位！！！のトップゥ〜！（すでに450票獲得！）うぉ〜すんげ〜。「んでも、あど売るもんねーぜ…」案の定後半失〜速。結果第11位（633票獲得）初出場でたいしたもんだ！うん、うん。第一位は土佐龍馬の国のシャモ鍋（921票獲得）おめでとうございます！（販売テントがお隣でした）
翌日放送の「はなまるマーケット」では、シャモ鍋と山形の牛すじ鍋をヒューチャーしていただき、特に出羽の鍋をおいし～！との好評も頂きまして、山形庄内の食材アピールもできたのでは…。
鍋メンバーの皆様大変お疲れさまでした。（byクシビキ堂）


会場のテント前（ほんの一部です）


早くも売り切れましたの張り紙（機会損失か？）


いやぁ〜売り切りましたっ！疲れましたっ！でも楽しいっ！！  

11月15日（日）商工会産業フェア（三川町なの花ホール）とうめぇもの市と併催の『鍋バトル』を青年部で担当いたします。
10月1日（木）朝日・櫛引・羽黒支部例会とその鍋バトルの試作・試食会が櫛引会場で行われました。今回の目玉は、鍋料理の試作です。当支部は今回も山形地鶏とたっぷり野菜を使った『中華風なべ』に挑戦！
どんな味付けにするのか、あれを入れよう、これを入れようの創意工夫の話し合いが進み、味の基本ベースや具材が決まりましたのでご報告です。※山形地鶏、肉団子、白菜、チンゲン菜、きのこ、人参とガラスープにゴマ油の風味がきいた上品な中華風鍋！いいじゃん！いいじゃん！旨いじゃん！と皆さん何杯も食べましたよ。腹減ってただけかぁ？いやいや斬新な味付けと思いますよ！鍋の名前も現在考えてます。11月15日（日）は商工会産業フェア（三川町なの花ホール）に、ぜひ、お越し頂き当方力作の中華風なべを味わってみて下さいね！　byクシビキ堂


グツグツと地鶏とタップリ野菜がいい匂い！


さぁ、盛りつけていろんな調味料で味付けです！


お腹いっぱいのまったりした時間です！  

昨日、朝日支所にて定例会を行ないました

話あった内容としましては…

①鍋バトルの詳細を決める

②３支所の活動報告＆活動予定

などなど

特に①にはかなりの時間を割きましたね～

皆様お疲れ様でした

鍋バトルの詳しい内容につきましては後日ということで…。

昨日の会議の写真です



朝日の佐藤でした  

7月23日（木）PM7:00より出羽商工会 羽黒支所において支部定例会が開催されました。
支部長安野君（櫛引）の挨拶に始まり、協議に入りました。
ます各支所の近況の取り組みと事業予定など話し合い、今年度の我が支部の最大の取り組みとも言える「販売実践探究委員会」の議題に移り、中でも毎年行われおります「庄内鍋バトル！」の日程や方向性、取り組みなど意見が交わされました。開催の際は是非とも楽しみにしていただき、また期待に応えるべく頑張っていきたいと思います。
（今日のところはこの辺にしといてやるぜっ！てな感じで会議終了時間が来てしまいました。）取り急ぎのご報告でした。
byクシビキ堂